Ce qu'il faut retenir
Restaurant gastronomique à Aix-en-Provence au Château de la Gaude, étoilé Michelin, proposant un parcours œnologique de la vigne à la bouteille.
- Cuisine gastronomique de saison et parcours de découverte des vins du Château de la Gaude.
- Ouvert toute l'année du mercredi au dimanche, réservation possible, langues française et anglaise.
- Animaux acceptés, parking privé et accès Wifi disponibles.
À Propos
- Michelin, 1 étoile 2025, 4 toques 2025, Gault&Millau
Quelques mois à peine après l'ouverture du restaurant Le Art, l'équipe en salle et en cuisine décroche l'étoile Michelin.
Aux commandes du restaurant gastronomique, le chef Matthieu Derible et son équipe relèvent chaque jour le défi d'émerveiller vos yeux et vos papilles par sa cuisine élaborée qui met en lumière parfums, couleurs et saveurs de Provence au rythme des saisons.
À la table du restaurant, au caveau et sa boutique, les vins du Château de la Gaude se découvrent également grâce à un parcours œnologique qui vous emmène dans les coulisses et vous dévoile les secrets de fabrication de la vigne à la bouteille.
- Chef : Matthieu Derible
- Spécialités : Cuisine gastronomique
- Classement : Michelin, 1 étoile 2025, 4 toques 2025, Gault&Millau
- Langues parlées : Anglais, Français
- Animaux : Acceptés
- Environnement : A la campagne, A proximité d'une route nationale, En périphérie de la ville
- Clientèle : Accueil groupes
L'avis des visiteurs
9,0/10
Excellent
Les visiteurs saluent surtout le cadre (501 avis positifs sur 582) et l'expérience (424 sur 539).
- Accueil632 avis 5,3
- Cadre582 avis 7,9
- Expérience539 avis 7,2
- Restauration sur place231 avis 6,3
- Chambres146 avis 4,3
- Petit-déjeuner109 avis 2,9
- 1 416 avis récents, sur 2 328 au total
- Google 1 214
- Booking.com 708
- TripAdvisor 220
- Hotels.com 132
- Facebook 54
Moyenne des avis publiés sur Google, TripAdvisor et d'autres plateformes d'avis, calculée par Fairguest. Mis à jour le 27/10/2026.
Location de salles
2 salles
Prestations
Tarifs
- Modes de paiement : Carte bancaire/crédit, Espèces, American Express, Paiement sans contact
Horaires
-
Du 01/01/26 au 31/12/26
- Lundi : Fermé
- Mardi : Fermé
-
Mercredi :
de 12h00 à 13h15
et de 19h30 à 21h15 -
Jeudi :
de 12h00 à 13h15
et de 19h30 à 21h15 -
Vendredi :
de 12h00 à 13h15
et de 19h30 à 21h15 -
Samedi :
de 12h00 à 13h15
et de 19h30 à 21h15 - Dimanche : de 12h00 à 13h15
Ces jours et horaires peuvent varier en fonction des saisons.
Contact
Château de la Gaude
3959 route des Pinchinats
13100 Aix-en-Provence
3959 route des Pinchinats
13100 Aix-en-Provence
Accès
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