Le rosé de Provence, c’est tout un art
Au coeur
du Pays d’Aix-en-Provence,
l’art et le savoir-faire viticole s’entremêlent pour sublimer des paysages à la beauté envoûtante.
Des sculptures contemporaines au Château La Coste aux vignes baignées de soleil au Mas de Cadenet, en passant par la table étoilée du Château de la Gaude, chaque domaine se révèle, tel une toile grandeur nature. Les rosés de Provence racontent une histoire : celle d’un terroir qui nous transporte dans un voyage visuel et gustatif unique, où les cépages et les œuvres d’art ne font plus qu’un.
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RÊVERIES D’ART CONTEMPORAIN
Une sculpture étrange se reflète sur l’eau… Comme par magie, l’araignée tapie de Louise Bourgeois tient débout, au beau milieu d’un lac, entourée de vignes de l’AOP Coteaux d’Aix-en-Provence.
Nous sommes au Château La Coste, à seulement 30 minutes d’Aix-en-Provence. Un bon début pour une journée sur le thème de l’art au cœur de ce terroir provençal.
Il est tellement plaisant de flâner entre vignes et forêts, à la découverte d’œuvres et de sculptures géantes dans un cadre époustouflant.
Le soleil est de la partie, bien évidemment… Ses rayons nous guident à travers un parcours riche d’art et de prouesses architecturales : Frank Gehry, Tadao Ando, Alexander Calder…
Ici, même les chais sont signés ! Par Jean Nouvel. Le dernier pavillon d’exposition, lui, a été conçu par Oscar Niemeyer.
Cela fait presque deux heures que nous baladons en suivant les courbes des sentiers au cœur des vignes. Aucune trace de fatigue, pourtant : le parfum typique de garrigue, les paysages d’un vert éclatant, le cadre naturel à l’allure de tableau nous ont fait perdre la notion du temps.
Dans ces 200 hectares où le raisin qui donne naissance à un vin rosé unique est cultivé en agriculture bio, art, hospitalité et beautés naturelles se mêlent superbement, et avec brio.
L’œnotourisme fait partie intégrante de notre philosophie, qui est associée à l’art depuis le départ, avec les valeurs de générosité et de convivialité à la française. Nos visiteurs sont invités à prendre le temps de s’asseoir en terrasse avec un verre de vin de Provence et à regarder les papillons passer !
Une adresse d’exception au Puy Sainte Réparade
La cuisine végétale d’Hélène Darroze à Villa La Coste est empreinte des souvenirs de son apprentissage dans les terres provençales. Elle est à son image est prend inspiration des vignes du Château La Coste et de ses magnifiques alentours.
Art Center au Château de Bonisson
Une visite qui vaut le – petit – détour
Non loin de là, à Rognes, le Domaine de Bonisson abrite un véritable centre d’art contemporain. Le Bonisson Art Center offre aux artistes un espace pour donner vie à leurs projets, avec des expositions gratuites régulières.
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IL Y A DE L’ART DANS L’ASSIETTE!
Subtiles et authentiques, les saveurs inondent le palais… c’est une explosion étoilée.
Il est midi trente, et nous sommes arrivés à notre deuxième étape de la journée. La table du chef Matthieu Dupuis-Baumal, vingt minutes au sud du Château La Coste. Ce restaurant gastronomique émerveille les yeux et enchante les papilles avec ses recettes élaborées et les associations sublimes de ses mets avec les meilleurs vins rosés au monde. Au restaurant étoilé Le Art, au Château de la Gaude, c’est la Provence toute entière qui est mise à l’honneur.
Dans cette grande demeure provençale du XVIIIe siècle, l’art sublime les espaces.
En tout début d’après-midi, lors d’une balade digestive d’une heure à la découverte du Domaine, nous apprenons que la bâtisse historique se marie à merveille à l’art contemporain : dans les 16 hectares de vignobles donnant vie à des vins rosés AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, les œuvres d’artistes, telles que les sculptures monumentales de Philippe Pasqua et les peintures rock’n’roll de Robert Combas ont toute leur place.
Les vins rosés AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Le vignoble des Vins de Provence jouit d’un héritage et d’une tradition pluri millénaires.
Les sols calcaires du Pays d’Aix-en-Provence, le climat éminemment méditerranéen, tempéré par les rafales purifiantes du Mistral et l’ ensoleillement exceptionnel, favorable au développement de baies saines, donnent naissance aux vins AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Des rosés répondant à des exigences qualitatives hors normes, dont la renommée dépasse désormais les frontières nationales…
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UN GRAND BOL D’ART…
Maud et Matthieu marchent d’un pas décidé vers nous, un grand sourire aux lèvres : “Bienvenue au Mas de Cadenet, venez, on vous fait visiter! “
Nous sommes à Trets, aux pieds de la Sainte-Victoire… la belle muse se dresse fière et brille de mille lumières, dans cet après-midi doux et ventilé.
Une trentaine de minutes de voiture sur des routes aux panoramas verdoyants et typiquement provençaux auront suffit pour arriver à notre troisième et dernière étape de la journée.
L’histoire du Mas de Cadenet remonte à 1813. Nous sommes la 7e génération Négrel à exploiter cette belle vigne provençale, et nous en sommes fiers !
… EN TÊTE À TÊTE AVEC CEZANNE
Une sensation de déjà vue nous envahit, et pour cause : la montagne aixoise a inspiré le grand impressionniste Paul Cezanne. Elle est la reine incontestée de près de 80 de ses tableaux !
Normal, dirons-nous, ce cadre est juste sublime…
SOLEIL, DÉTENTE & UN VERRE DE ROSÉ DE PROVENCE
Assis sur un transat à l’ombre, nous dégustons un verre de vin Côtes de Provence Terroir Sainte-Victoire rosé.
Ce vin de Provence est élégant, aromatique, à la complexité affirmée. Sa robe pâle nous intrigue, puis des notes fruitées et une certaine fraîcheur acidulée envahissent notre palais. C’est la belle découverte d’un vin rosé subtil et délicat, qui accompagne à merveille les apéros de début d’été.
En conclusion
C’est la fin d’une journée riche en découvertes artistiques et belles rencontres. Nous repartons avec quelques bouteilles des domaines que nous avons visités, avec la sensation d’emporter avec nous un petit bout de ce terroir vigneron et de ses gens qui l’aiment et le préservent avec passion.
Art & Vin
De mai à octobre
Une manifestation qui invite chaque année des artistes plasticiens, peintres, sculpteurs, photographes, céramistes ou street-artistes, à installer leurs œuvres ou à réaliser des performances dans des caveaux, des chais ou au milieu des vignes qui donnent naissance aux vins de Provence.
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