Entre mer azurée et roches rougeoyantes, le territoire de Terre d’Estérel vous promet une escapade enivrante…
Outre ses vignobles généreux que vous dégusterez aussi bien avec le palais qu’avec vos yeux, cette destination recèle de splendeurs. De la rade d’Agay en passant par Fréjus et Saint-Raphaël, suivez notre recommandation d’itinéraire pour aller de surprise en surprise.
3 jours
Durée
133 km
Itinéraire
4
Domaines viticoles
Étape 1
Roquebrune-sur-Argens
Un charmant village millénaire & sa Maison du Terroir
Commencez votre aventure par la découverte de Roquebrune-sur-Argens, un charmant village médiéval niché au pied de son imposant rocher. Ce bourg millénaire dont l’histoire remonte au XI° siècle vous transporte dans un autre temps avec ses ruelles pavées au charme provençal. Flânez le long de la rue des Portiques, avec ses maisons à arcades aux couleurs chaudes, témoins de l’expansion du village au XVIe siècle. Admirez l’élégante tour de l’Horloge édifiée sur les anciens remparts et l’imposante église paroissiale Saint-Pierre-Saint-Paul, inscrites à l’inventaire des Monuments Historiques. Au détour d’une ruelle, rejoignez la Place Perrin bordée de platanes et découvrez la chapelle Saint-Michel et la tour Anfred, vestiges du passé médiéval de Roquebrune. Enfin ne manquez pas la vue imprenable depuis le Castrum, ancienne position fortifiée des Seigneurs de Roquebrune. De là-haut, vous pourrez contempler le panorama saisissant sur la basse vallée de l’Argens.
Au cœur du village, la Maison du Terroir est une invitation à la découverte des saveurs locales. Regroupement de producteurs roquebrunois, ici tout est 100% local : des huiles d’olive parfumées, des confitures faites maison, des miels dorés, des vins de Côtes de Provence. La dégustation se poursuit avec de délicieux chocolats artisanaux élaborés par nos maîtres chocolatiers du village, pause gourmande s’impose !
Quittez le centre de Roquebrune-sur-Argens pour vous diriger vers le Château Vaudois, situé à seulement 10 minutes. Ce domaine viticole d’exception vous attend pour une expérience gastronomique unique : un pique-nique raffiné au milieu des vignes, préparé selon l’inspiration du chef. Imaginez-vous confortablement installé sur une nappe à carreaux, sous la brise méditerranéenne, entouré de rangées de ceps s’étendant à perte de vue. Le panier gourmand qui vous attend a été soigneusement préparé pour mettre à l’honneur les saveurs provençales. Appréciez la vue et dégustez une bonne bouteille du domaine pour vous imprégner pleinement de l’art de vivre provençal !
Après le repas, profitez d’une petite balade digestive entre les rangs de vigne pour en apprendre davantage sur les cépages cultivés et les méthodes de vinification du domaine. Cette pause bucolique et gourmande vous laissera un délicieux souvenir de cette escapade en Terre d’Estérel.
Reconnu comme l’un des meilleurs d’Europe, le Spa de Terre Blanche est un temple du bien-être de 3200m² niché au cœur d’une nature luxuriante. Commencez votre expérience en profitant du sauna pour purifier votre corps, du hammam pour détendre vos muscles, ou encore du laconium pour une détoxification en douceur. Pour un contraste rafraîchissant, n’hésitez pas à tester la fontaine de glace. Puis, accordez-vous un moment de pure sérénité dans la superbe piscine intérieure. Baignée de lumière naturelle, elle offre un cadre idyllique pour faire quelques longueurs ou simplement se prélasser. Des soins signatures créés sur place et inspirés de l’environnement provençal sont également à la carte.
Avant de partir, arrêtez-vous en salle de relaxation pour savourer une tisane tout en admirant la beauté du paysage provençal environnant. Cette étape vous permettra de recharger vos batteries dans un cadre d’exception alliant luxe, nature et bien-être.
Pour clore cette journée en beauté, offrez-vous une nuit au Mas des Romarins, une bâtisse typiquement provençale entièrement rénovée pour allier charme et confort moderne. Entourée de vignes et située à quelques minutes du village historique de Fayence, le Mas vous invite à la détente.
Sa philosophie met en avant l’écologie, le retour à la nature et l’élégance discrète. Avec ses 4 chambres de caractère décorées avec soin, vous profiterez d’une atmosphère idéale pour vous ressourcer après une journée bien remplie. Vos hôtes vous accueilleront également avec une bonne bouteille de vin issue des domaines du Pays de Fayence que vous pourrez déguster en leur compagnie pour un moment convivial.
En cette deuxième belle matinée, direction l’un des joyaux perchés de la Provence, le village de Seillans. Typiquement provençal avec ses paysages de vignes et d’oliviers et sa position en hauteur, il séduit par son charme authentique et son riche patrimoine.
Débutez votre visite par la Porte Sarrasine, vestige des anciennes fortifications. Flânez dans le labyrinthe de ruelles pavées et de passages voûtés, et admirez les maisons ocres aux tuiles roussies, harmonieusement étagées à flanc de colline. Arrêtez-vous sur la place du Thouron, cœur vibrant du village, sans oublier la chapelle Notre-Dame de l’Ormeau, un joyau du XIIe siècle niché dans un écrin de verdure.
Seillans est également marqué par l’héritage artistique de Max Ernst, figure emblématique du surréalisme, qui y passa les dernières années de sa vie avec son épouse Dorothea Tanning. Visitez la Donation Tanning-Ernst pour découvrir leurs œuvres et l’influence de ce village provençal sur leur art. Avec le marché Art et Terroir, le marché des Potiers ou encore le marché de Noël, la commune est animée toute l’année et a obtenu le label Ville et Métiers d’Art.
Si vous êtes de passage aux beaux jours, profitez de cette étape pour faire une pause rafraîchissante à Saint-Aygulf, sur la côte, juste avant Fréjus. Cette station balnéaire prisée, bordée de pins parasols et de sable fin, est l’endroit parfait pour se détendre au soleil ou s’adonner à des activités nautiques. Plusieurs plages s’étendent sur quelques kilomètres, dont la plage des Esclamandes, la plus grande plage de sable de Saint-Aygulf.
Après la baignade, cap sur Fréjus ! Son riche patrimoine historique vaut assurément le coup d’œil. Anciennement fondé sous le nom de « Forum Julii », ce site historique abrite des vestiges impressionnants qui témoignent de la grandeur de la ville à l’époque romaine. Son amphithéâtre notamment, pouvant accueillir jusqu’à 10 000 spectateurs, continue d’organiser des événements culturels. Déambulez dans les ruelles pavées du centre historique où vous pourrez admirer la majestueuse cathédrale Saint-Léonce, exemple frappant de l’architecture médiévale provençale. À proximité se trouve le cloître, un véritable trésor avec ses peintures médiévales uniques en France. Enfin, Fréjus est également réputée pour ses marchés provençaux colorés, où les senteurs et saveurs locales explosent sous le soleil.
Plongez dans l’ambiance conviviale du Mas des Escaravatiers, le rendez-vous estival de toutes les générations. En été, le Mas se transforme et accueille le public autour de sa magnifique piscine. Des concerts animent la soirée dans la douce chaleur des fins de journée. Le dimanche, le Mas propose également des brunchs animés, avec une vue imprenable sur les vignes environnantes. C’est l’occasion idéale pour se détendre en famille ou entre amis, tout en profitant d’une atmosphère joyeuse et décontractée.
La journée s’achève au Clos des Roses, un domaine viticole d’exception situé à seulement 3 km du centre de Fréjus, au pied du magnifique massif de l’Estérel. À l’heure du dîner, laissez-vous tenter par le restaurant de la Bastide du Clos des Roses, où le chef, profondément attaché à son terroir, compose chaque jour des mets raffinés avec une extraordinaire palette de produits de saison. Une sélection des vins du domaine accompagne également avec élégance le repas. Après cette agréable parenthèse épicurienne, vous passerez la nuit dans l’une des 8 chambres de charme de la Bastide, avec vue imprenable sur les vignes.
Le lendemain, vous pourrez profiter de la terrasse pour prendre le petit déjeuner, avant de faire quelques longueurs dans la piscine extérieure, à mesure que la nature paisible s’éveille. Puis, prenez le temps de visiter ce havre de paix de 36 hectares dans la belle lumière matinale. Vos hôtes vous proposeront une visite guidée du domaine, incluant la découverte de la ravissante chapelle en pierres du pays, les vignes, et la cave. Pour tout savoir de l’élaboration des vins de Provence, la visite se conclura par une agréable dégustation afin d’apprécier le fruit du travail passionné des vignerons.
Prenez maintenant la route en direction du centre de Saint-Raphaël pour un déjeuner bien mérité. Arrêtez-vous à l’Excelsior, un restaurant sur la célèbre Promenade des Bains qui propose une cuisine chantante à savourer dans la douceur de sa terrasse ensoleillée. Afin de vous offrir le meilleur du terroir méditerranéen, le chef se rend chaque jour au marché de Saint-Raphaël pour s’inspirer et faire le plein de produits frais proposés par les producteurs de la région.
En quittant Saint-Raphaël, empruntez la spectaculaire route sinueuse qui longe la côte, surnommée la Corniche d’Or. Offrant des vues imprenables sur les eaux cristallines et les falaises rougeoyantes, cette voie mythique était autrefois empruntée par les Romains sous le nom de « Via Aurelia ». N’hésitez pas à marquer plusieurs arrêts pour admirer le paysage, c’est l’un des itinéraires côtiers les plus époustouflants de France.
Après 15-20 minutes de voiture, vous atteindrez la rade d’Agay, un lieu particulièrement pittoresque bien abrité entre le Cap Dramont et la pointe de la Baumette. Vous serez immédiatement séduit par le panorama de ce site naturel autant apprécié des navigateurs que des baigneurs. Un décor idéal pour se baigner et savourer une dernière fois la beauté sauvage de cette région, au terme d’un long week-end ayant fait la part belle aux plaisirs gastronomiques comme à la contemplation au grand air.
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