Domaine Saint-Jean de Villecroze

Le vignoble du Domaine Saint Jean s’étend maintenant sur 28 hectares en trois sites distincts. Cette variété des terroirs permet de faire face à d’éventuels aléas climatiques (gel, grêle) qui généralement lorsqu’ils arrivent, n’affectent pas les trois sites en même temps. Deux des trois sites sont situés dans l’aire d’Appellation d’Origine Protégée Coteaux Varois en Provence. Le troisième est situé sur l’aire d’Appellation d’Origine Protégée Côtes de Provence.

Cette diversité permet de répondre à l’attente des consommateurs avec une gamme de produits extrêmement intéressante. Les cépages représentés essentiellement au début par du Cabernet Sauvignon et Cinsault se sont peu à peu étoffés avec de la Syrah, du Grenache, puis avec un petit peu de blanc (Rolle, Chardonnay, Sauvignon, …)