En Provence, les vieilles pierres murmurent des histoires
Sous le soleil généreux de Provence, les vieilles pierres murmurent des histoires oubliées…
Du Château de l’Empéri, majestueuse forteresse médiévale de Salon-de-Provence, à l’impressionnant Temple de Diane à Château Bas, chaque site dévoile une page de l’histoire provençale. Puis, au Château du Petit Sonnailler, le temps s’arrête. Dans cette demeure templière, après une dégustation de vin rosé de Provence aux arômes envoûtants et un accueil chaleureux, une nuit bercée par des légendes nous attend… pour un voyage onirique à travers le temps.
HIGHLIGHT 1
UN INCROYABLE VOYAGE DANS LE TEMPS
L’air doux de ce matin d’automne grandement ensoleillé caresse notre peau encore engourdie, tandis que le parfum des pins maritimes emplit nos poumons.
Le Sud, enfin !
Nous sommes en Provence, terre de savoir-faire et de récits passionnants. Face à nous, une imposante muraille de vieilles pierres domine le paysage, prête à nous plonger dans les mystères du passé.
À Salon-de-Provence, les passionnés de Moyen Âge et chevaliers se donnent rendez-vous au Château de l’Empéri, car le plus ancien château fort de Provence abrite des trésors : fusils scintillants, canons imposants, sabres effilés, cuirasses et uniformes…
Après une heure trente d’une visite remarquable, nous voici éblouis par un panorama à 360° sur la ville… La Tour de l’Horloge se dresse fièrement, et au loin, la vaste plaine de la Crau s’étend à perte de vue.
Du haut de son socle rocheux, l’ancienne forteresse domine les alentours et offre une vue immanquable sur les vieilles maisons blotties contre ses murailles.
Click ! Quelques photos souvenirs, et c’est reparti !
Du passé au futur… et inversement
Le temps semble hésiter entre passé et futur… Des livres anciens, aux pages délicatement jaunies par les années, sont exposés dans une lumière tamisée, créant une atmosphère à la fois mystique et intime. Nous voici dans la maison musée de Michel de Nostredame, plus connu sous le nom de Nostradamus.
Le médecin, astrologue, scientifique, philosophe, poète et visionnaire, qui a tant marqué son époque. L’écho des prophéties de ce génie visionnaire hante encore les lieux… Les passionnés d’histoires que nous sommes jubilent au cours d’une visite en audio-guide superbement commentée.
L’année 1999, septième mois, viendra du ciel un grand Roi de la Terreur : pour faire revivre le grand Roi des Mongols, avant et après Mars pour régner par la chance.
La savonnerie Marius Fabre
À dix minutes de marche de la maison de Nostradamus, se trouve la savonnerie Marius Fabre. Ici, il est possible de découvrir l’histoire de l’usine, en activité depuis 120 ans, et toujours enveloppée dans de doux parfums de savon de Marseille, huile d’olive et lavande.
HIGHLIGHT 2
RENDEZ-VOUS AVEC DIANE
Une colonne de style corinthiens vieille de 600 ans se dresse, encore intacte, au beau milieu des vignes. À Lower Castle, 14 km au nord de Salon-de-Provence, le Temple de Diane, classé Monument Historique, nous transporte dans une autre ère, celle de l’implantation du vignoble dans le sud de la France, voulue par les romains.
Les ruines se marient à merveille à la nature environnante et aux grappes mûres encore présentes, attendant leur heure pour devenir des célèbres vins rosés de Provence.
Les cépages de Lower Castle
L’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence est faite d’une mosaïque de cépages, dont le vigneron décline les différents profils.
Parmi eux :
- Le Grenache donne aux vins rosés des arômes de fruits rouges ou des notes épicées.
- Le Cinsault apporte aux vins rosés rondeur et élégance.
- Le Mourvèdre donne de la fraîcheur aux vins rosés.
- La Counoise donne des rosés très fins, avec des arômes complexes de fruits, de fleurs et d’épices.
- Le Cabernet-Sauvignon, vendangé tôt, donne aux rosés des arômes délicats de litchi et d’agrumes.
HIGHLIGHT 3
UNE NUIT CHEZ LES TEMPLIERS
Le soleil se couche lentement et teint d’une lumière dorée les pierres de notre demeure d’une nuit… Le maître de maison nous accueille avec le sourire au Château du Petit Sonnailler, nous montrant le chemin vers la tour du XIIème siècle.
C’est ici que se trouve notre chambre, perchée tout en haut de cette ancienne bâtisse templière.
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L’intérieur, soigneusement décoré, nous plonge dans un autre temps. Chaque détail, du bois patiné aux étoffes de lin, respire le charme d’un passé glorieux révolu, mais encore palpable.
La nuit promet d’être douce, mais avant cela, c’est avec un réel plaisir que nous partageons un apéritif de bienvenue avec nos hôtes. Avec passion, ils nous livrent les secrets de fabrication de leur vin AOP Coteaux d’Aix-en-Provence rosé.
Rien de mieux que cette agréable sensation de fraîcheur dans le palais pour terminer la journée en beauté !
Certification de Haute Valeur Environnementale (HVE)
THE Château du Petit Sonnailler a obtenu la plus haute certification environnementale des exploitations agricoles. Cette mention garantit que les pratiques sur l’ensemble de l’exploitation préservent l’écosystème naturel et réduisent au minimum la pression sur l’environnement.
Château Les Mesclances
Demeure historique de la commune de La Crau, le Château les Mesclances est un domaine viticole en agriculture biologique qui s’étend sur 33 ha de vignes et d’oliviers. La famille Villeneuve Bargemon est propriétaire depuis 1802, mais le château connaît une activité viticole depuis l’époque romaine !
Château de la Clapière
Le propriétaire vous racontera lui-même l’histoire de son château et la rencontre avec la reine Victoria, lors de sa visite en 1892. Le parc historique Victoria aux essences méditerranéennes ne pourra que vous séduire.
Château du Rouët
Ferme Templière, puis ancien relais de diligences, le Château s’abrite au pied de la Colle du Rouët, barre volcanique d’ocre rouge qui culmine à 560 mètres et conserve les vestiges d’un habitat préhistorique dans des grottes répertoriées et protégées.
Château Sainte Roseline
Remarquables sont le Cloître datant du XIIème siècle et la Chapelle communale de Sainte Roseline datant du 11ème siècle,où on peut admirer une mosaïque murale réalisée par Marc Chagall.
Domaine La Gayolle
Au cœur de la Provence Verte, Le Domaine La Gayolle déroule ses 72 hectares au pied du massif de La Loube. Dans ce lieu chargé d’histoire se trouve une chapelle du Vème siècle, classée au titre des Monuments Historiques.
