Domaine des Béates

Pionnier de l’Agriculture Biologique dans la région depuis les années 80, le domaine est la propriété de la famille Terrat depuis 1996 avec une réelle ambition de produire des vins d’exception dans le respect du vivant et de l’environnement.

Vignes âgées, faibles rendements, vinification traditionnelle et longs élevages étaient la clef pour réussir à capturer toute la concentration et la complexité que ce terroir pouvait donner.
Les vignes, plantées entre 250 et 350m d’altitude sur des sols à dominante calcaire, permettent d’obtenir des blancs de grande minéralité, des rosés fruités et des rouges puissants de grande garde.

Pour situer notre approche :
• 30 ha de vignes en 15 îlots au cœur d’une forêt de 60 ha.
• 26 cépages pour préserver richesse et équilibre.
• + de 1 200 arbres plantés récemment (40 essences) pour soutenir la biodiversité.

Cette dynamique forge des vins francs et précis, profondément ancrés dans leur terroir.