Domaine Valette

Ambitieux, le jeune homme souhaite produire des vins de qualité constante d’une année sur l’autre afin de fidéliser sa clientèle. Il commence par investir dans une cave, l’installant en lieu et place d’une ancienne étable. Il soigne aussi le vignoble. Tout en douceur…
Mené de manière traditionnelle, avec des labours sur le rang, des désherbages sur le pied, et des traitements réduits à leur strict minimum, le vignoble est classé en AOC Côtes de Provence.

WINES
* Cuvée Hautes Restanques Rosé - AOC Côtes de Provence.
Robe très pâle d'un bel éclat, nez expressif de pêche, violette, fleurs d'oranger puis notes exotiques d'ananas et goyave. Bouche ample, gourmande et délicate finissant sur des arômes de pêche de vigne et de cassis.

TOURS AND TASTINGS
* Dégustation gratuite et vente
* Parking voiture : 10 places