Cave & Assemblage : l'expérience confidentielle | Vignobles en Scène

Découvrez une expérience exceptionnelle, entre Maître de Chai et Master Sommelier au Château Margüi.

Il y a des lieux que l'on ne montre pas. L'accès à notre cave est habituellement très restreint. C'est ici, à l'abri du regard, que le vin prend le temps de se façonner, loin de toute agitation. Le temps d'une visite unique, nous vous en ouvrons exceptionnellement les portes. Guidé par notre Maître de Chai, vous découvrirez les coulisses de l'élevage : un savoir-faire rarement dévoilé.
Cette immersion se prolonge ensuite par un atelier signé Henri Chapon Master Sommelier : l'Art de l'Assemblage. Face à plusieurs échantillons de cépages de l’appellation Coteaux Varois en Provence, prélevés dans la cave que vous venez de visiter, éprouvette et pipette en main, vous composerez votre propre équilibre — un jeu de nez, de palais et d'intuition, où chaque millilitre compte.

Une expérience rare et complète, de la cave jusqu'au verre.

> Nombre de places limité à 15 personnes
> Sur réservation uniquement
> Age mini : 18 ans