Le Poisson ivre

À Propos

Dans le jardin de la Villa Carmignac, à l’ombre des pins, le restaurant Le Poisson Ivre accueille les visiteurs tous les jours d’ouverture à midi et les vendredis et samedis soir pendant l'été. Le Chef Hugo Mancel propose une cuisine locale et raffinée accompagnée d’une carte des vins du domaine La Courtade, vignoble adjacent à la Villa Carmignac.
Réservations : 06 98 73 17 06
Accès par la Fondation Carmignac (billet d’entrée obligatoire).

offre gastronomique sur réservation exclusivement.

La buvette L’Oliveraie
Parmi les oliviers, une offre de restauration légère est présentée par le Chef Hugo Mancel pour un déjeuner sur le pouce ou une pause après la visite de l’exposition.
Pendant l'été, du mardi au dimanche, 12h-16h. Sans réservation. Également les jeudis soir de cinéma en plein air.

Chef : Hugo Mancel - Meilleur apprenti cuisinier de France 2011
Spécialités : Cuisine traditionnelle française, Cuisine Provençale, Plats végétaliens, Cuisine méditerranéenne, Poisson, Propose des plats faits maison, Plats sans gluten, Plats végétariens, Cuisine gastronomique
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Animaux : Non acceptés
Environnement : Sur une île, Port de plaisance à moins de 500 m, Plage à moins de 300 m, Au bord de l'eau, A la campagne, Mer à moins de 300 m, Village à -2 km
Clientèle : Accueil groupes

Services :
- Accueil groupes
Activités :
- Expositions temporaires
Equipements :
- Parc
- Jardin
- Terrasse ombragée
- Bar
- Terrain ombragé
- Terrasse
- Salle d'exposition
- Toilettes

Tarifs

Modes de paiement : Chèque, Espèces, Carte bancaire/crédit, Virement

Soirées gastronomiques, à partir du 15 juin, du jeudi au samedi soir, sur réservation (25 couverts max), dégustation d'un menu unique et immersif.
Réservation - Réservation souhaitée, sur place, le matin même.

Horaires

Du 26/04/25 au 02/11/25
- Lundi : Fermé
- Mardi : Ouvert
- Mercredi : Ouvert
- Jeudi : Ouvert
- Vendredi : Ouvert
- Samedi : Ouvert
- Dimanche : Ouvert
Pour les visiteurs de la Villa Carmignac : Restaurant bistronomique le Poisson Ivre (service jusqu'à 14h30), Food-truck le Poisson Ivre (service jusqu'à 17h et les jeudis lors des "soirées ciné" service de 17h à 21h). Du 15 juin au 30 septembre, tous vendredis et les samedis soirs de 19h à 22h30, le Poisson Ivre propose à tous (sur réservation uniquement) son menu immersif et gastronomique.