Key facts
Restaurant in Flassans-sur-Issole facing the Château Peyrassol vineyards and the estate's artworks, including Daniel Buren's Damier flottant arc-en-ciel.
- Seasonal gastronomic cuisine using products from the estate's organic vegetable garden and farm.
- Open from 14/02 to 20/12, lunch Thursday to Monday and dinner Thursday to Saturday. Booking possible.
- Service in French and English.
About
- Michelin, 1 star 2025, Green Star 2025
Chez Jeannette vous invite à vivre une expérience gastronomique au cœur du vignoble, face aux vignes du Château Peyrassol et aux œuvres d’art du domaine, dont le Damier flottant arc-en-ciel de Daniel Buren.
Distingué de 2 toques au Gault & Millau, étoilé au Guide MICHELIN depuis 2025 et reconnu pour sa gastronomie engagée, le restaurant célèbre une cuisine vivante, de saison et profondément ancrée dans le terroir provençal. Benjamin Le Balch y met à l’honneur les produits du potager et de la ferme biologique du domaine à travers des assiettes, où le légume occupe une place centrale. Sa cuisine s’enrichit également du savoir-faire de producteurs et artisans locaux, sélectionnés pour la qualité de leur travail et leur respect du vivant.
Prices:
Bud Menu in 3 courses: 70 euros
(Thursday, Friday and Monday lunches only).
Menu En Fleurs en 5 temps : 120 euros
(For your dinners, weekend lunches and public holidays).
- Chief : Benjamin Le Balch
- Specialties: Traditional French cuisine
- Ranking: Michelin, 1 star 2025, Green Star 2025
- Languages spoken: English, French
- Animals : Not available
Visitors' reviews
8.8/10
Very good
Visitors especially praise the experience (185 positive reviews out of 214) and the setting (84 out of 101).
- Experience214 reviews 7.7
- Welcome109 reviews 5.5
- Setting101 reviews 7.5
- On-site dining50 reviews 7.0
- Value for money13 reviews 1.4
- Food12 reviews 4.3
- 217 recent reviews, out of 782 in total
- Google 585
- TripAdvisor 171
- Facebook 26
Average of reviews posted on Google, TripAdvisor and other review platforms, calculated by Fairguest. Updated on 28/10/2026.
Schedules
-
From 14/02/26 to 21/12/26
- Monday : Open
- Tuesday : Farm
- Wednesday : Farm
- THURSDAY : Open
- Friday : Open
- SATURDAY : Open
- Sunday : Open
Closed from September 1st to 5th, 2025 and from December 22nd, 2025 to January 31st, 2026.
Contact
1204 Chemin de la Commanderie de Peyrassol
RN7 – The Commandery of Peyrassol
83340 Flassans-sur-Issole
RN7 – The Commandery of Peyrassol
83340 Flassans-sur-Issole
